KLAJUMU ĶĒĶIS – Latgales kulinārā mantojuma ēdieni
“Klajumos” var izgaršot Latgales Kulinārā mantojuma ēdienus, kas gatavoti no zināmas izcelsmes, vietējiem produktiem. Saimniece Ilze Stabulniece 2017. gadā ir kļuvusi par Latvijas TV1 Kulinārā šova “Īstās latvju saimnieces” laureāti. Šobrīd “Klajumu” ēdienkartē ir populāri šovā gatavotie “guļbešnieki”, pildītas kartupeļu klimpas un klimpiņas, dārzeņu un sēņu, gaļas un zivju sautējumi, jaunlopa rullīši un līdakas bumbas. Zirgu sētai piederīgie, iecienītie auzu pārslu cepumi, melleņu ķiļķēni, biezpiena “pončiki”, medus un drupaču kūkas nodrošina te Latgales Kulinārā mantojuma saldo garšu.
LATGALES KULINĀRAIS MANTOJUMS SĒĻU GAUMĒ
- Zupys
Klajumu meža virīns ar gaiļiņom – 7 eiro
Buļbu kļockenis ar pīnu – 7 eiro
Boltuos kļockys ar pīnu – 7eiro
- Lelī iedīni
Grilāts cyukys kokla gobols ar grilātim burākim, kabačim i tomatim – 15 eiro
Kvīšu veistūklis ar sekanku (samoltys, vuoreitys plaušys, oknys i capti seipuli ar suoli i pyparim) – 10 eiro
Vegans duorza zaļumu sautiejums (iz iudiņa) – 12 eiro
Captys buļbis ar mozsuoleitim ogūrčim – 9 eiro
Jaunuos buļbis ar sipisnīku i ogūrčim – 9 eiro, ka kluot pīcap cierciņus voi siļči – 12 eiro
Ašņa putraimu dasa ar smeršku – 17 eiro
Buļbu blīni ar cierciņim (capts cyukgalis cauraudzeits) voi sieņu mērce, kluot, ka grib, kriejums/sipisnīks – 12 eiro
- Deserti/Soldonī
Latgolys asuškys, kļockys jeb jobiki ar vanilis mērci – 9 eiro
Ababorts ar snīga pyku – 9 eiro
Zemeņu zupa ar saļdiejumu/snīga pyku – 7 eiro
Saļdiejuma kokteiļs – 7 eiro
Svaigu ūgu morseņš (1,2l) – 10 eiro
Iudiņs – PAR BREIVU
Pēc plkst. 17.00 – viena pasūtījuma apjomam ir jābūt vismaz 40 eiro. Ēdiens var būt mazāk, bet jāmaksā minimums 40 eiro. Pusporcijas pastāv, bet maksā 100 %.
Ēdieni sēļu gaumē tiek pagatavoti stundas laikā, nav nepieciešama iepriekšēja rezervācija.
Fotografēšanās ar jauno metāla zirgu Ferrumu un dabas objekts “Klajumu Odu taka”, zirgu un trušu apskate – par brīvu!
KLAJUMU ĶĒĶA PIEDĀVĀJUMS
Piedāvājam brokastis, pusdienas un vakariņas no bagātīgas Latgales kulinārā mantojuma ēdienkartes.
Skatīt ēdienkarti.pdf
- Brokastis: 2 ēdieni, ūdens, tēja, kafija, piens – 10 EUR/no personas
- Pusdienas: zupa, pamatēdiens, deserts, ūdens, tēja, kafija – 20 EUR/no personas
- Vakariņas: pamatēdiens, deserts, ūdens, tēja, kafija – 20 EUR/no personas
5-10 gadu veciem bērniem (1/2 porcija) – 10 EUR; bērniem līdz 5 gadu vecumam – bez maksas.
Lielākām grupām iespējama atlaide.
Ēdienreižu rezervācija ir vēlama vismaz diennakti iepriekš, vēlams rakstiski īsziņas formā (tel. 29472638).
Piedāvājam arī lauku virtuvi un korporatīvo pasākumu un svinību organizēšanu.
ĪPAŠI NOSACĪJUMI SUŅIEM
Suņi, kas ieradušies “Klajumos” atbalsta sniegšanai cilvēkiem ar funkcionāliem ierobežojumiem – kā pavadoņi cilvēkiem ar redzes ierobežojumiem vai asistenti cilvēkiem ar kustību, dzirdes vai garīga rakstura ierobežojumiem, DRĪKST ATRASTIES VISĀS TELPĀS, IESKAITOT ĒDAMZĀLI, BEZ MAKSAS.
